Anima by Cerve – Äkta italienskt hantverk

Anima är Cerve Groups mest ambitiösa glasprojekt hittills, en kollektion där munblåst hantverk möter modern glasteknologi. Varje glas är handgjort i blyfritt kristallglas av Lumina-kvalitet. Resultatet är glas som inte bara används för att dricka ur, utan för att uppleva, analysera och beundra. Serien är framtagen tillsammans med glasmästare, sommelierer, sensoriska specialister och designers.

Gastrómas logotyp

Gastróma
Publicerad 18 december, 2025

Anima munblåsta glas hela serien med mörk bakgrund.

Hantverk med tusenårig historia

De munblåsta glasen från Anima bygger på en glastradition som sträcker sig över århundraden. Förfinat hantverk kombineras med avancerad produktionsteknik för att nå precision i balans, vikt och en fantastisk lyster. Glasen skapas för hand, formade genom skickliga rörelser och värmehantering som gör varje exemplar unikt, ”fatti a mano” kallar italienarna det. Den här processen ger glasen en imponerande lätthet, elasticitet och fingertoppskänsla, utan att kompromissa med hållbarheten.

Utformade för professionell vinprovning

Varje modell i kollektionen har skapats med ett tydligt sensoriskt syfte: att lyfta fram vinets struktur, doft och karaktär. Kupornas volym, diameter, höjd och balans med stjälken är optimerade för att styra aromflöde, oxidation och presentation. För sommelierer, vinbarer och restauranger blir det ett verktyg som tar vinupplevelsen till professionell nivå och för vinälskaren hemma blir det glaset som får ett vin att blomma ut.

Det första man lägger märke till med glasen från Anima är de distinkta silhuetterna. Glasen är långa, skulpturala och visuellt dramatiska men samtidigt balanserade. Varje kupa är designad för en viss vinstil, vilket gör kollektionen både tekniskt genomtänkt och estetiskt sammanhängande. Resultatet är glas som tar plats på bordet, framhäver vinets färg och rörelse och känns som ett exklusivt objekt i handen.

Fem glas, fem uttryck

Kollektionen består av fem glas, alla munblåsta för hand i blyfritt kristallglas och skapade för olika typer av vin. Här är en inspirationsguide till varje glasmodell i serien:

Anima N° 1 – Det monumentala glaset för rödvin

N° 1 är kollektionens stora röda glas med en rejäl volym på 113 cl. Det är skapat för kraftiga röda viner, italienska och internationella, och erbjuder en enorm yta för luftning. Formen öppnar aromerna, stjälkens ergonomi ger perfekt balans och glasets lätthet trots storleken är imponerande. Ett prestigeverk för vinbarer, köttrestauranger och vinprovningar.

Se produkten

Anima N° 2 – Vita viner med volym och djup

N° 2 är designat för fylliga och komplext strukturerade vita viner med sina 89 cl och ett kupformat uttryck som leder aromerna uppåt och bevarar elegans. Den smala skorstenen minskar oxidation och glaset är perfekt för Chardonnay, orangea viner och teknisk provning där aromer och temperatur är centrala.

Se produkten

Anima N° 3 – Glaset för allroundvinet

N° 3 är ett av kollektionens mest mångsidiga glas: balanserat, lätt och öppet mot många vinstilar. Det rymmer 70 cl och är optimalt för unga röda, stilla vita och macererade vita viner. Formen är avskalad och tekniskt ren, skapad för att hedra vinets ursprung och terroir utan störande formdetaljer.

Se produkten

Anima N° 4 – Mousserande vin i full elegans

N° 4 är skapat för mousserande viner och champagne. Formen är hög, elegant och smal med en djup piqué som guidar bubblorna uppåt och bibehåller struktur och fräschör. Glaset rymmer 60,5 cl och passar såväl italiensk Franciacorta som kraftig champagne där aromerna behöver utrymme att utvecklas.

Se produkten

Anima N° 5 – Det lilla konstverket

Det minsta glaset i serien, med 41 cl, är skapat för aromatiska dessert- och meditationsviner. Det är nätt, spelande och vackert balanserat, med en form som lyfter fram intensitet och komplexitet i små volymer. Perfekt för restauranger som satsar på dessertvinlistor eller premiumservering av destillat.

Se produkten

Animas munblåsta serie är framtagen för dig som söker efter en exceptionell vinupplevelse hemma eller professionellt, serien erbjuder ett nytt sätt att se och känna vin: med större transparens, djupare aromer och en fysisk närhet till druvans uttryck. Detta är glas som kombinerar italienskt hantverk, teknik och tradition på ett sätt som få glaskollektioner i världen kan matcha.

Utforska övrigt sortiment från Anima här

Mer inspiration

Anima by Cerve – Äkta italienskt hantverk

Anima är Cerve Groups mest ambitiösa glasprojekt hittills, en kollektion där munblåst hantverk möter modern glasteknologi. Varje glas är handgjort i blyfritt kristallglas av Lumina-kvalitet. Resultatet är glas som inte bara används för att dricka ur, utan för att uppleva, analysera och beundra. Serien är framtagen tillsammans med glasmästare, sommelierer, sensoriska specialister och designers.

Quamar – Italienskt kaffehantverk med kompromisslös precision

I Altivole, en liten stad i norra Italien med djupa rötter i hantverk och teknik, utvecklas och tillverkas kvarnar från Quamar. Här förenas klassisk ingenjörskonst med modern espressoexpertis – och resultatet är något som märks i varje kopp kaffe.

Upptäck TONs Möbler: En Resa Genom Design och Hantverk

I över 160 år har TON förenat tidlös design med gediget hantverk. Grundat 1861 i Tjeckien, kombinerar de traditionell träböjning med modern innovation för att skapa exklusiva möbler för restauranger, hotell och hem världen över.

Upptäck Torre – Italienska espressomaskiner

Espressokulturen är djupt rotad i Italien, och med Torre får du en autentisk smakupplevelse direkt från hjärtat av den italienska traditionen. Trots att Torre är ett ungt företag, har deras team en gedigen erfarenhet av att tillverka espressomaskiner av högsta kvalitet. Genom en kombination av traditionellt hantverk och modern ingenjörskonst har Torre snabbt etablerat sig som en stark aktör inom branschen.

Domina Pro 700 – Italiensk precision för det professionella köket

Hos Gastróma har vi ett mål: att erbjuda restauranger och storkök utrustning som lyfter köket till nästa nivå. Därför är vi stolta över att leverera produkter från Domina Pro 700-serien, en serie kökslösningar från italienska MBM, som kombinerar exceptionell prestanda med tidlös design.