Epicurean går mot strömmen
Epicurean går mot strömmen med storsatsning på solenergi: nu med den största kommersiella solpanelanläggningen i Twin Ports
Ett gäng entreprenörer med nytänk
Idéen om Epicurean föddes genom en snilleblixt. Det var år 1997, en tid då skateboardparker var en sällsynthet och de få som fanns var ofta tillverkade av betong och inte alls anpassade efter lokala förhållanden. Men det var då tre entreprenörer bestämde sig för att göra något åt det och grundade TrueRide Inc. Deras mål var att skapa anpassade skateboardparker åt kommuner och det var precis vad de gjorde. De designade, byggde, installerade och underhöll mer än 450 parker runt om i USA och utlandet. Deras rampar var unika eftersom de tillverkades med hjälp av ett pappersbaserat kompositmaterial som tidigare använts i kommersiella kök i decennier.
Men allt bra måste någon gång ta slut och efter ha byggt skateboardparker i tio år hade TrueRide-gänget gjort det de satte ut för att göra. Men vad skulle de göra nu? Jo, de beslöt sig för att använda det överblivna materialet från parkerna till något helt annat.
Så en jul, som gåva till sina nära och kära skapade entreprenörerna skärbrädor av det materialet. Och så föddes Epicurean 2003.
Epicurean – med hjärtat i centrum
Epicurean är idag ett företag som drivs av en förkärlek för matlagning. De är matälskande nördar som älskar att skapa köksredskap som går från hjärtat av hemmet eller kommersiella köket till att bli en central del av matbordet. Deras mål är att göra matlagningen till en riktig fest och de gör det med sina skärbrädor tillverkade av pappersbaserat material som är 100% amerikanskt.
Men det är inte bara deras produkter som är fantastiska, det är även deras hållbarhet. Epicurean har ett engagemang för hållbar tillverkning och använder sig främst av lokalt tillverkade och hållbara material. Deras fokus är att skapa produkter som inte bara är funktionella och hållbara, utan även gör det möjligt för dem att bidra till en bättre värld. Detta är inte bara prat. Epicureans material är certifierad av National Sanitation Foundation, Forest Stewardship Council och GreenGuard. Det garanterar att produkterna inte bara är hållbara utan även schyssta för miljön.
Storsatsar på solenergi
Företaget är också mycket angeläget om att vara ett företag med hållbar utveckling och på sommaren 2022 installerade man 438 solpaneler. Denna stora installation av solpaneler kompenserar ungefär 25% av företagets energiförbrukning under ett genomsnittligt år. Epicurean solpanel anläggningen är för närvarande den största kommersiella anläggningen inom Twin Ports of Duluth området. Detta är ett tydligt exempel på deras engagemang för att minska deras miljöpåverkan och samtidigt vara mer energieffektiva. Detta är en viktig del av deras hållbarhetsstrategi och visar att de tar ett ansvar för att skydda miljön för kommande generationer.
Se produkter från Epicurean
Mer inspiration
Gastróma, Hendi & R.Bronwasser – Vi är redo för nästa rätt
Vi på Gastróma är stolta över att presentera vår växande kollektion av exklusiva verktyg för kockar, skapade i samarbete med den passionerade designern Robert Bronwasser och Hendi. Denna kollektion strävar efter att inte bara möta, utan överträffa förväntningarna hos kockar världen över.
Upptäck en värld av vin med Nima Ramezankhani
Utforska vinets kultur och lär dig hur man bäst kan kombinera vin med mat. Med Nimas passion och expertis vid din sida finns det ingen gräns för hur mycket du kan upptäcka i vinets fascinerande värld.
Introduktion till Matcha Te: En Grön Dryck med Djupa Rötter
Välkommen till världen av matcha te, en grön dryck som inte bara imponerar med sin rika smak, utan också bär på en lång tradition och kulturell vikt. Ursprungligen från Uji, Japan, har matcha-teets popularitet spridit sig över världen och blivit en favorit både i öst och väst, särskilt inom cafévärlden. Låt oss dyka in i historien och upptäcka det som gör matcha te så speciellt.
Vilka viner bör luftas? Experttips från Coravin
I den här artikeln ska vi titta närmare på hur luftning påverkar vinets smaker och aromer, vilka typer av viner som kan dra nytta av luftning och hur Coravin Aerator kan hjälpa dig att uppnå optimala resultat när du luftar vin.
Tamahagane-stål: Hemligheten bakom de finaste japanska knivarna
Tamahagane är en typ av ädelt stål som har använts i århundraden för att skapa de finaste japanska svärden och knivar. Stålet tillverkas på ett traditionellt japanskt sätt och är känt för sin mytomspunna kvalitet. I den här artikeln kommer vi att undersöka Tamahaganes historia, tillverkningsprocess och vad som gör stålet så speciellt.
Framtidens köksutrustning: Hologramteknik, Artificiell Intelligens och vacker design
Köksutrustningen i framtiden kommer att bli mer avancerad med hjälp av ny teknik så som hologramteknik och A.I. Läs vidare för att se hur dessa förändringar kommer att påverka hur vi arbetar i våra kök.
Magin bakom Riedels munblåsta glaskaraffer
Belägen bland Alpernas berg, pittoreska byar och sagolika slott i Tyrolen i Österrike ligger Riedels glashytta, en plats där ren och skär magi skapas.
Enkel guide för att hålla din karaff som ny
Riedels karaffrengörare, i form av små metallkulor, är det hemliga vapnet för att ta itu med svåråtkomliga platser i din glaskaraff. Fyll karaffen med varmt vatten och lite diskmedel, häll i kulorna och snurra runt för att få en ren karaff som glänser som ny!
Smeg 50’s Style – Sätt din personliga touch på köket
Förvandla ditt kök med Smeg 50’s Style hushållsapparater. Kombinerar tidlös design med toppkvalitet och prestanda. Från matlagning till kaffe och frukost – skapa ditt drömkök.
Förbättra prestandan hos din utrustning med Cafetto
Kanske du är en ägare av ett kafé, eller en kaffesugen person som älskar att brygga eget kaffe hemma. Oavsett vad, är det viktigt att hålla utrustningen i toppskick för att säkerställa att det kaffe du serverar eller dricker är av högsta kvalitet.
Epicurean går mot strömmen
Epicurean går mot strömmen med storsatsning på solenergi: nu med den största kommersiella solpanelanläggningen i Twin Ports
Bli proffs på bakning med Blomsterbergs bakredskap!
Blomsterbergs dessertglas är det perfekta valet för att servera dina bakverk, och inte bara det, de är även tillverkade av borosilikatglas, så du kan gå direkt från frysen till ugnen utan problem! Och när det är dags att diska, så är det bara att slänga dem i diskmaskinen.
Matuppläggning med Poon
Häng med Filip Poon och lär dig mer om kreativa tallriksuppläggningar! I det här stycket så visar Filip fyra vackra variationer på matuppläggning som vi hoppas att du kan få användning av när du sätter din meny, eller behöver en liten kreativitetsboost i köket!
Resan från järntacka till gjutjärnspanna
På Skeppshults gjuteri i Västbo härad så har man traditionsenligt gjutit järn i över 100 år. Av materialet gjutjärn så skapar man ett av de mest mångsidiga kokkärlen i ditt kök.
Ett hantverk som gått i arv över generationer
På Skeppshults gjuteri i Västbo härad så har man traditionsenligt gjutit järn i över 100 år. Av materialet gjutjärn så skapar man ett av de mest mångsidiga kokkärlen i ditt kök.
Såhär tar du hand om din gjutjärnspanna
På Skeppshults gjuteri i Västbo härad så har man traditionsenligt gjutit järn i över 100 år. Av materialet gjutjärn så skapar man ett av de mest mångsidiga kokkärlen i ditt kök.
Laga mat i gjutjärnsgryta
På Skeppshults gjuteri i Västbo härad så har man traditionsenligt gjutit järn i över 100 år. Av materialet gjutjärn så skapar man ett av de mest mångsidiga kokkärlen i ditt kök.
Välkomponerade vin- & matupplevelser i fokus
Vad ska du servera med en mustig Zinfandel? Till en smörig Chardonnay, somrig Rosé eller en frisk Champagne? Vi ger dig tips på hur du matchar rätt maträtt till rätt vin!
Sauternes
Ett smakrikt, sött vin med en blandning av de tre druvsorterna Sémillon, Muscadelle och Sauvignon Blanc. Med toner av honung, persikor, torkad frukt och med en subtil nötighet som rör sig genom vinet gör sig ett glas Sauternes sig utmärkt till desserten.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc är en grön druva med ursprung i Loiredalen i Frankrike. Idag odlas druvan över hela världen och Nya Zeeland brukar ibland kallas för Sauvignon Blancs andra hem. Vinerna skiljer sig något i stil beroende på odlingsland. Gemensamt för dem alla är en frisk och aromatisk karaktär.
Rosévin
”Rosévin funkar till allt, men passar till inget” hette det förr. Nu vet vi bättre! Rosé är ett fantastiskt matvin och ibland det enda rätta att ha i glaset.
Chardonnay
Syrligt och krispigt, fylligt och fatlagrat – Chardonnay kommer i en rad olika stilar. Vi hjälper dig att matcha rätt maträtt med rätt vinflaska.
Cabernet Sauvignon
Druvan Cabernet Sauvignon ger ett mångfacetterat vin som går utmärkt att kombinera med en mängd olika smaker och maträtter. Här får du tips på hur du kan kombinera Cabernet Sauvignon med mat!
Champagne
Härliga bubblor till maten – absolut! Denna fantastiska måltidsdryck för livsnjutaren kan matchas med allt ifrån skaldjur till getost och äkta Napolitansk pizza.
Riesling
Torra och friska såväl som söta och fruktiga. Riesling kommer i en rad olika stilar och smaker. Men vilken typ av Riesling ska du välja till vilken typ av mat?
Zinfandel
Mat och rödvin är två av livets stora njutningar. Men vilken maträtt ska du välja till just Zinfandel? Vi tipsar om några kombinationer som inte kan bli fel.
Knivskola med Gibrand – Kockkniven
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.
Knivskola med Gibrand – Brödkniven
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.
Knivskola med Gibrand – Skalkniven
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.
Knivskola med Gibrand – Filékniven
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.
Knivskola med Gibrand – Grönsakskniven
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.
Knivskola med Gibrand – Specialknivar
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.