Upptäck en värld av vin med Nima Ramezankhani
Utforska vinets kultur och lär dig hur man bäst kan kombinera vin med mat. Med Nimas passion och expertis vid din sida finns det ingen gräns för hur mycket du kan upptäcka i vinets fascinerande värld.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.10.24.png)
Passionerad krögare och vinkännare delar sin kunskap om vin
Nima Ramezankhani är en man med en lång historia av passion för vin. Redan som ung pojke i Iran insåg han att vin var mycket mer än bara en dryck. För honom var det en värld av dofter, smaker och kultur som han längtade efter att utforska. Efter många år inom krogbranschen började Nima på allvar upptäcka vinets värld och utveckla sin passion för högkvalitativa viner. Följ med och upptäck en värld av vin med Nima.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.31.00.png 638w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.31.00-258x300.png 258w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.31.00-129x150.png 129w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.31.00-14x16.png 14w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.31.00-600x697.png 600w)
Högkvalitativa viner från hela världen
För Nima är vin inte bara en dryck, det är en passion. Som delägare av Fine Brands, en av de ledande dryckesleverantörerna i branschen, är han noga med att välja ut de finaste och mest omsorgsfullt producerade vinerna till sitt sortiment. Men hans intresse för vin går långt bortom bara att sälja det. Genom att resa till vinregioner runt om i världen, från Napa Valley i Kalifornien till Barolo i Italien, har Nima upplevt förstahands hur de unika egenskaperna i jordmån, värme och luftfuktighet påverkar vinets smak och arom. För honom är vinet en fascinerande kultur som man kan utforska och njuta av på många olika sätt. Alltid på jakt efter nya upptäckter och smaker, är Nima en passionerad vinkännare som brinner för att dela med sig av sin kunskap och upplevelser med andra.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.09.28.png 716w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.09.28-300x300.png 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.09.28-150x150.png 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.09.28-16x16.png 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.09.28-600x601.png 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.09.28-100x100.png 100w)
Matcha vin med mat för att förhöja smaken
Han är också en stor förespråkare av att matcha vin med mat och tror på att rätt kombination kan förhöja både mat och vin. Han experimenterar gärna med olika kombinationer och hans passion för att upptäcka nya viner och smaker gör honom till en inspirerande figur för alla som älskar vin och vill lära sig mer om den fascinerande världen av dofter, smaker och kultur som omger denna dryck.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.11.46.png 690w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.11.46-290x300.png 290w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.11.46-145x150.png 145w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.11.46-16x16.png 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/Screen-Shot-2023-04-06-at-20.11.46-600x622.png 600w)
Fine Brands – en möjlighet att introducera nya viner till krögare, bartenders och sommelierer
Nima har med Fine Brands en unik möjlighet att introducera spännande och nya viner till krögare, bartenders och sommelierer runt om i Sverige. Han ser det som en chans att sprida sin passion för högkvalitativa viner och betonar vikten av att förstå historien bakom vinet och dess tillverkning. Genom att lära sig om de olika vinregionerna och tillverkningsprocessen kan man bättre uppskatta vinets komplexitet och njuta av dess smaker på ett djupare plan. Nima brinner för att hjälpa andra att förstå och uppleva vin på ett mer intimt sätt och genom Fine Brands kan han bidra till att göra det möjligt. Om du vill läsa mer om Fine Brands så är du välkommen att besöka deras hemsida här.
Passion och ödmjukhet
Nima är övertygad om att ingen någonsin kan bli fullärd när det kommer till vin och att det alltid finns mer att lära. Han är ödmjuk inför sin kunskap och tror på att ständigt utvecklas och förbättra sin förståelse för vinet. Med sin passion för vin och viljan att lära sig mer, har han blivit en inspirerande figur för alla som vill utforska vinets värld. När han talar om vinets dofter, smaker och kultur, kan man inte hjälpa att känna hans entusiasm och ödmjukhet inför vinmakeriets svindlande värld.
![Vinexpert & Krögare](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/NIMA-011-e1680804096789.jpeg 750w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/NIMA-011-e1680804096789-281x300.jpeg 281w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/NIMA-011-e1680804096789-141x150.jpeg 141w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/NIMA-011-e1680804096789-16x16.jpeg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/NIMA-011-e1680804096789-600x640.jpeg 600w)
Nimas vinresa: Upptäck vinvärldens kultur, historia och smaker med en passionerad vinexpert
Är du intresserad av vin och vill lära dig mer om dess historia och smak? Då har du kommit till rätt ställe. I denna artikelserie följer vi vinexperten Nima Ramezankhani, som delar med sig av sin passion och kunskap om viner från hela världen. Genom att utforska vinets kultur, historia och smaker, kommer vi att lära oss hur man bäst kan uppleva och kombinera vin med mat. Med Nimas expertis och passion vid vår sida, finns det ingen gräns för hur mycket vi kan upptäcka och lära oss om den fascinerande världen av vin.
Se produkter för sommelierer
Mer inspiration
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/QV_gallery_1-1-1536x602-1.jpg 1536w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/QV_gallery_1-1-1536x602-1-300x118.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/QV_gallery_1-1-1536x602-1-1024x401.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/QV_gallery_1-1-1536x602-1-150x59.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/QV_gallery_1-1-1536x602-1-768x301.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/QV_gallery_1-1-1536x602-1-16x6.jpg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/QV_gallery_1-1-1536x602-1-600x235.jpg 600w)
Upplev Elegans och Innovation med Della Marta’s Quadro Vino
Quadro Vino från Della Marta erbjuder stil och innovation för perfekt vinlagring och sofistikerad inredning.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/Riedel_Utvald-scaled.jpeg 2560w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/Riedel_Utvald-300x150.jpeg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/Riedel_Utvald-1024x512.jpeg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/Riedel_Utvald-150x75.jpeg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/Riedel_Utvald-768x384.jpeg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/Riedel_Utvald-1536x768.jpeg 1536w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/Riedel_Utvald-2048x1024.jpeg 2048w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/Riedel_Utvald-16x8.jpeg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2024/06/Riedel_Utvald-600x300.jpeg 600w)
Riedel Restaurant – Riedels Förstahandsval
Upptäck Riedel Restaurant, ledande inom druvsortspecifika vinglas som förhöjer varje vins unika karaktär. Designade för optimal funktionalitet och hållbarhet, dessa glas erbjuder restaurangägare möjligheten att differentiera sig genom att leverera en premium vinupplevelse som möter höga estetiska och funktionella standarder.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/11/Skarmavbild-2023-11-09-kl.-15.01.38.png 2560w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/11/Skarmavbild-2023-11-09-kl.-15.01.38-300x168.png 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/11/Skarmavbild-2023-11-09-kl.-15.01.38-1024x573.png 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/11/Skarmavbild-2023-11-09-kl.-15.01.38-150x84.png 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/11/Skarmavbild-2023-11-09-kl.-15.01.38-768x430.png 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/11/Skarmavbild-2023-11-09-kl.-15.01.38-1536x859.png 1536w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/11/Skarmavbild-2023-11-09-kl.-15.01.38-2048x1146.png 2048w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/11/Skarmavbild-2023-11-09-kl.-15.01.38-16x9.png 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/11/Skarmavbild-2023-11-09-kl.-15.01.38-600x336.png 600w)
Gastróma, Hendi & R.Bronwasser – Vi är redo för nästa rätt
Vi på Gastróma är stolta över att presentera vår växande kollektion av exklusiva verktyg för kockar, skapade i samarbete med den passionerade designern Robert Bronwasser och Hendi. Denna kollektion strävar efter att inte bara möta, utan överträffa förväntningarna hos kockar världen över.
![Nima Ramezankhani Vinexpert](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/nima-ramezankhani.afcaf89d-1.jpg 764w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/nima-ramezankhani.afcaf89d-1-600x884.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/nima-ramezankhani.afcaf89d-1-204x300.jpg 204w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/nima-ramezankhani.afcaf89d-1-695x1024.jpg 695w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/nima-ramezankhani.afcaf89d-1-102x150.jpg 102w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/nima-ramezankhani.afcaf89d-1-11x16.jpg 11w)
Upptäck en värld av vin med Nima Ramezankhani
Utforska vinets kultur och lär dig hur man bäst kan kombinera vin med mat. Med Nimas passion och expertis vid din sida finns det ingen gräns för hur mycket du kan upptäcka i vinets fascinerande värld.
![Gelato med matchasmak gjord i en Musso Stella maskin.](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/05/AB70DD29-3FCE-4146-A062-907D3B2FC848-scaled-e1685011622960.jpg 1920w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/05/AB70DD29-3FCE-4146-A062-907D3B2FC848-scaled-e1685011622960-300x230.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/05/AB70DD29-3FCE-4146-A062-907D3B2FC848-scaled-e1685011622960-1024x785.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/05/AB70DD29-3FCE-4146-A062-907D3B2FC848-scaled-e1685011622960-150x115.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/05/AB70DD29-3FCE-4146-A062-907D3B2FC848-scaled-e1685011622960-768x589.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/05/AB70DD29-3FCE-4146-A062-907D3B2FC848-scaled-e1685011622960-1536x1178.jpg 1536w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/05/AB70DD29-3FCE-4146-A062-907D3B2FC848-scaled-e1685011622960-16x12.jpg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/05/AB70DD29-3FCE-4146-A062-907D3B2FC848-scaled-e1685011622960-600x460.jpg 600w)
Introduktion till Matcha Te: En Grön Dryck med Djupa Rötter
Välkommen till världen av matcha te, en grön dryck som inte bara imponerar med sin rika smak, utan också bär på en lång tradition och kulturell vikt. Ursprungligen från Uji, Japan, har matcha-teets popularitet spridit sig över världen och blivit en favorit både i öst och väst, särskilt inom cafévärlden. Låt oss dyka in i historien och upptäcka det som gör matcha te så speciellt.
![Coravin aerator](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/CORAVIN-JSTRUTZ-210915-0678-FINAL.jpg 1500w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/CORAVIN-JSTRUTZ-210915-0678-FINAL-300x225.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/CORAVIN-JSTRUTZ-210915-0678-FINAL-1024x768.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/CORAVIN-JSTRUTZ-210915-0678-FINAL-150x113.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/CORAVIN-JSTRUTZ-210915-0678-FINAL-768x576.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/CORAVIN-JSTRUTZ-210915-0678-FINAL-16x12.jpg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/04/CORAVIN-JSTRUTZ-210915-0678-FINAL-600x450.jpg 600w)
Vilka viner bör luftas? Experttips från Coravin
I den här artikeln ska vi titta närmare på hur luftning påverkar vinets smaker och aromer, vilka typer av viner som kan dra nytta av luftning och hur Coravin Aerator kan hjälpa dig att uppnå optimala resultat när du luftar vin.
![Tamahagane tillverkning bilder från fabriken i Japan.](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/03/tama2.jpeg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/03/tama2-300x200.jpeg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/03/tama2-150x100.jpeg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/03/tama2-768x512.jpeg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/03/tama2-16x11.jpeg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/03/tama2-600x400.jpeg 600w)
Tamahagane-stål: Hemligheten bakom de finaste japanska knivarna
Tamahagane är en typ av ädelt stål som har använts i århundraden för att skapa de finaste japanska svärden och knivar. Stålet tillverkas på ett traditionellt japanskt sätt och är känt för sin mytomspunna kvalitet. I den här artikeln kommer vi att undersöka Tamahaganes historia, tillverkningsprocess och vad som gör stålet så speciellt.
![Framtidens köksutrustning mops tittar på en AI illustrerad espressomaskin](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/IMG_0243-e1674733003643.png 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/IMG_0243-e1674733003643-300x294.png 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/IMG_0243-e1674733003643-150x147.png 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/IMG_0243-e1674733003643-768x752.png 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/IMG_0243-e1674733003643-16x16.png 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/IMG_0243-e1674733003643-600x588.png 600w)
Framtidens köksutrustning: Hologramteknik, Artificiell Intelligens och vacker design
Köksutrustningen i framtiden kommer att bli mer avancerad med hjälp av ny teknik så som hologramteknik och A.I. Läs vidare för att se hur dessa förändringar kommer att påverka hur vi arbetar i våra kök.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/12/R-2013-01_4-scaled.jpg 2560w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/12/R-2013-01_4-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/12/R-2013-01_4-1024x683.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/12/R-2013-01_4-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/12/R-2013-01_4-768x513.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/12/R-2013-01_4-1536x1025.jpg 1536w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/12/R-2013-01_4-2048x1367.jpg 2048w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/12/R-2013-01_4-16x11.jpg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/12/R-2013-01_4-600x400.jpg 600w)
Magin bakom Riedels munblåsta glaskaraffer
Belägen bland Alpernas berg, pittoreska byar och sagolika slott i Tyrolen i Österrike ligger Riedels glashytta, en plats där ren och skär magi skapas.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/karaff1.jpeg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/karaff1-300x200.jpeg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/karaff1-150x100.jpeg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/karaff1-768x512.jpeg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/karaff1-16x11.jpeg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/karaff1-600x400.jpeg 600w)
Enkel guide för att hålla din karaff som ny
Riedels karaffrengörare, i form av små metallkulor, är det hemliga vapnet för att ta itu med svåråtkomliga platser i din glaskaraff. Fyll karaffen med varmt vatten och lite diskmedel, häll i kulorna och snurra runt för att få en ren karaff som glänser som ny!
![Smeg 50's Style köksassistent.](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/SMIC01_L03-scaled.jpg 2560w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/SMIC01_L03-300x300.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/SMIC01_L03-1024x1024.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/SMIC01_L03-150x150.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/SMIC01_L03-768x768.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/SMIC01_L03-1536x1536.jpg 1536w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/SMIC01_L03-2048x2048.jpg 2048w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/SMIC01_L03-16x16.jpg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/SMIC01_L03-600x600.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/SMIC01_L03-100x100.jpg 100w)
Smeg 50’s Style – Sätt din personliga touch på köket
Förvandla ditt kök med Smeg 50’s Style hushållsapparater. Kombinerar tidlös design med toppkvalitet och prestanda. Från matlagning till kaffe och frukost – skapa ditt drömkök.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100E29160-2.jpeg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100E29160-2-300x300.jpeg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100E29160-2-150x150.jpeg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100E29160-2-768x768.jpeg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100E29160-2-16x16.jpeg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100E29160-2-600x600.jpeg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100E29160-2-100x100.jpeg 100w)
Förbättra prestandan hos din utrustning med Cafetto
Kanske du är en ägare av ett kafé, eller en kaffesugen person som älskar att brygga eget kaffe hemma. Oavsett vad, är det viktigt att hålla utrustningen i toppskick för att säkerställa att det kaffe du serverar eller dricker är av högsta kvalitet.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/20886_env_1-1200px.jpeg 1054w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/20886_env_1-1200px-264x300.jpeg 264w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/20886_env_1-1200px-899x1024.jpeg 899w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/20886_env_1-1200px-132x150.jpeg 132w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/20886_env_1-1200px-768x874.jpeg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/20886_env_1-1200px-14x16.jpeg 14w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/20886_env_1-1200px-600x683.jpeg 600w)
Epicurean går mot strömmen
Epicurean går mot strömmen med storsatsning på solenergi: nu med den största kommersiella solpanelanläggningen i Twin Ports
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100441_env_1_2102-1200px.jpg 1200w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100441_env_1_2102-1200px-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100441_env_1_2102-1200px-1024x683.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100441_env_1_2102-1200px-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100441_env_1_2102-1200px-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100441_env_1_2102-1200px-16x11.jpg 16w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2023/01/100441_env_1_2102-1200px-600x400.jpg 600w)
Bli proffs på bakning med Blomsterbergs bakredskap!
Blomsterbergs dessertglas är det perfekta valet för att servera dina bakverk, och inte bara det, de är även tillverkade av borosilikatglas, så du kan gå direkt från frysen till ugnen utan problem! Och när det är dags att diska, så är det bara att slänga dem i diskmaskinen.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Plating-med-Poon-blogg.jpg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Plating-med-Poon-blogg-600x400.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Plating-med-Poon-blogg-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Plating-med-Poon-blogg-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Plating-med-Poon-blogg-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Plating-med-Poon-blogg-16x11.jpg 16w)
Matuppläggning med Poon
Häng med Filip Poon och lär dig mer om kreativa tallriksuppläggningar! I det här stycket så visar Filip fyra vackra variationer på matuppläggning som vi hoppas att du kan få användning av när du sätter din meny, eller behöver en liten kreativitetsboost i köket!
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-05-at-23.29.58.png 688w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-05-at-23.29.58-600x306.png 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-05-at-23.29.58-300x153.png 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-05-at-23.29.58-150x77.png 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-05-at-23.29.58-16x8.png 16w)
Resan från järntacka till gjutjärnspanna
På Skeppshults gjuteri i Västbo härad så har man traditionsenligt gjutit järn i över 100 år. Av materialet gjutjärn så skapar man ett av de mest mångsidiga kokkärlen i ditt kök.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-00.03.20.png 416w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-00.03.20-249x300.png 249w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-00.03.20-125x150.png 125w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-00.03.20-13x16.png 13w)
Ett hantverk som gått i arv över generationer
På Skeppshults gjuteri i Västbo härad så har man traditionsenligt gjutit järn i över 100 år. Av materialet gjutjärn så skapar man ett av de mest mångsidiga kokkärlen i ditt kök.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-19.39.27.png 1066w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-19.39.27-600x361.png 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-19.39.27-300x181.png 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-19.39.27-1024x617.png 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-19.39.27-150x90.png 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-19.39.27-768x463.png 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-19.39.27-16x10.png 16w)
Såhär tar du hand om din gjutjärnspanna
På Skeppshults gjuteri i Västbo härad så har man traditionsenligt gjutit järn i över 100 år. Av materialet gjutjärn så skapar man ett av de mest mångsidiga kokkärlen i ditt kök.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-20.33.22.png 1107w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-20.33.22-600x189.png 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-20.33.22-300x94.png 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-20.33.22-1024x322.png 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-20.33.22-150x47.png 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-20.33.22-768x241.png 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Screen-Shot-2022-10-07-at-20.33.22-16x5.png 16w)
Laga mat i gjutjärnsgryta
På Skeppshults gjuteri i Västbo härad så har man traditionsenligt gjutit järn i över 100 år. Av materialet gjutjärn så skapar man ett av de mest mångsidiga kokkärlen i ditt kök.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/HERO-BLOGG-WINE.jpg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/HERO-BLOGG-WINE-600x400.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/HERO-BLOGG-WINE-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/HERO-BLOGG-WINE-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/HERO-BLOGG-WINE-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/HERO-BLOGG-WINE-16x11.jpg 16w)
Välkomponerade vin- & matupplevelser i fokus
Vad ska du servera med en mustig Zinfandel? Till en smörig Chardonnay, somrig Rosé eller en frisk Champagne? Vi ger dig tips på hur du matchar rätt maträtt till rätt vin!
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/1.jpg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/1-600x400.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/1-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/1-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/1-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/1-16x11.jpg 16w)
Sauternes
Ett smakrikt, sött vin med en blandning av de tre druvsorterna Sémillon, Muscadelle och Sauvignon Blanc. Med toner av honung, persikor, torkad frukt och med en subtil nötighet som rör sig genom vinet gör sig ett glas Sauternes sig utmärkt till desserten.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/7.jpg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/7-600x400.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/7-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/7-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/7-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/7-16x11.jpg 16w)
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc är en grön druva med ursprung i Loiredalen i Frankrike. Idag odlas druvan över hela världen och Nya Zeeland brukar ibland kallas för Sauvignon Blancs andra hem. Vinerna skiljer sig något i stil beroende på odlingsland. Gemensamt för dem alla är en frisk och aromatisk karaktär.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/3.jpg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/3-600x400.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/3-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/3-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/3-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/3-16x11.jpg 16w)
Rosévin
”Rosévin funkar till allt, men passar till inget” hette det förr. Nu vet vi bättre! Rosé är ett fantastiskt matvin och ibland det enda rätta att ha i glaset.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/5.jpg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/5-600x400.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/5-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/5-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/5-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/5-16x11.jpg 16w)
Chardonnay
Syrligt och krispigt, fylligt och fatlagrat – Chardonnay kommer i en rad olika stilar. Vi hjälper dig att matcha rätt maträtt med rätt vinflaska.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Cabernet_1.jpg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Cabernet_1-600x400.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Cabernet_1-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Cabernet_1-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Cabernet_1-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/Cabernet_1-16x11.jpg 16w)
Cabernet Sauvignon
Druvan Cabernet Sauvignon ger ett mångfacetterat vin som går utmärkt att kombinera med en mängd olika smaker och maträtter. Här får du tips på hur du kan kombinera Cabernet Sauvignon med mat!
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/11-1.jpg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/11-1-600x400.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/11-1-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/11-1-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/11-1-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/11-1-16x11.jpg 16w)
Champagne
Härliga bubblor till maten – absolut! Denna fantastiska måltidsdryck för livsnjutaren kan matchas med allt ifrån skaldjur till getost och äkta Napolitansk pizza.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/13-1.jpg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/13-1-600x400.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/13-1-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/13-1-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/13-1-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/13-1-16x11.jpg 16w)
Riesling
Torra och friska såväl som söta och fruktiga. Riesling kommer i en rad olika stilar och smaker. Men vilken typ av Riesling ska du välja till vilken typ av mat?
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/15.jpg 800w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/15-600x400.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/15-300x200.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/15-150x100.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/15-768x512.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/15-16x11.jpg 16w)
Zinfandel
Mat och rödvin är två av livets stora njutningar. Men vilken maträtt ska du välja till just Zinfandel? Vi tipsar om några kombinationer som inte kan bli fel.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/kock-blogg.jpg 1280w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/kock-blogg-600x338.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/kock-blogg-300x169.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/kock-blogg-1024x576.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/kock-blogg-150x84.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/kock-blogg-768x432.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/kock-blogg-16x9.jpg 16w)
Knivskola med Gibrand – Kockkniven
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/bröd-blogg-1.jpg 1280w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/bröd-blogg-1-600x338.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/bröd-blogg-1-300x169.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/bröd-blogg-1-1024x576.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/bröd-blogg-1-150x84.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/bröd-blogg-1-768x432.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/bröd-blogg-1-16x9.jpg 16w)
Knivskola med Gibrand – Brödkniven
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/skal-blogg.jpg 1280w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/skal-blogg-600x338.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/skal-blogg-300x169.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/skal-blogg-1024x576.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/skal-blogg-150x84.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/skal-blogg-768x432.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/skal-blogg-16x9.jpg 16w)
Knivskola med Gibrand – Skalkniven
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/file-blogg.jpg 1280w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/file-blogg-600x338.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/file-blogg-300x169.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/file-blogg-1024x576.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/file-blogg-150x84.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/file-blogg-768x432.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/file-blogg-16x9.jpg 16w)
Knivskola med Gibrand – Filékniven
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/grönsaks-blogg.jpg 1280w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/grönsaks-blogg-600x338.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/grönsaks-blogg-300x169.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/grönsaks-blogg-1024x576.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/grönsaks-blogg-150x84.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/grönsaks-blogg-768x432.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/grönsaks-blogg-16x9.jpg 16w)
Knivskola med Gibrand – Grönsakskniven
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.
![](https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/specialkniv-blogg.jpg 1280w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/specialkniv-blogg-600x338.jpg 600w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/specialkniv-blogg-300x169.jpg 300w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/specialkniv-blogg-1024x576.jpg 1024w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/specialkniv-blogg-150x84.jpg 150w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/specialkniv-blogg-768x432.jpg 768w, https://www.gastroma.se/wp-content/uploads/2022/10/specialkniv-blogg-16x9.jpg 16w)
Knivskola med Gibrand – Specialknivar
Helsingborgsbördige Sebastian Gibrand är en av de bästa kockarna i Sverige. I denna knivguide visar han hur du använder olika knivtyper på rätt sätt.