Tamahagane Kockkniv ”San”, 210 mm

Beskrivning

Kockkniv ”San”, 210 mm

Kockkniv ”San” är verkligen en kockens bästa vän. Den är en mångsidig knivmodell som kan användas till att skära, hacka och tärna nästan alla typer av råvaror. Oavsett om du arbetar med grönsaker eller kött, kommer kockkniven att vara din pålitliga följeslagare i köket. Den tunga vikten i knivbladet gör det enklare att hantera stora köttstycken och rotsaker med precision och lätthet.

Med en kockkniv i handen kommer du att känna dig som en professionell kock och kunna utföra de mest krävande uppgifterna med lätthet. Skaffa dig din egen kockkniv idag och ta ditt köksarbete till nästa nivå.

Varför ska jag köpa en kockkniv ”San” från Tamahagane?

Det finns flera skäl till varför du bör köpa Tamahaganes kockkniv ”San”. För det första är det en av de mest högkvalitativa kockknivarna på marknaden, som tillverkas med de bästa materialen och den senaste teknologin. Det japanska VG-5-stålet som används i bladet ger en otrolig skärpa och hållbarhet, samtidigt som det är lätt att underhålla.

För det andra är Tamahaganes kockkniv en mycket mångsidig knivmodell som kan användas till att skära, hacka och tärna nästan alla typer av råvaror. Knivens ergonomiska handtag är utformat för att ge en bekväm och säker grepp, vilket minskar risken för trötthet och skador vid längre användning.

Dessutom är Tamahaganes kockknivar också handgjorda av erfarna knivmakare, vilket gör varje kniv unik och värdefull. Knivarna är också vackert utformade och har en modern estetik som gör dem till en perfekt gåva till en matlagningentusiast eller för att komplettera din egen samling.

Sammanfattningsvis, om du söker en högkvalitativ och mångsidig kockkniv som är enkel att underhålla och som är både vacker och funktionell, så är Tamahaganes kockkniv det perfekta valet för dig.

Om San

San är en knivserie med blad tillverkade av tre lager stål. Knivbladet är konstruerat med en kombination av hårt och mjukt stål, liknande ett traditionellt samurajsvärd. Kärnan i bladet är gjord av VG5-stål, som innehåller en hög andel kol och är mycket hårt, vilket ger möjlighet att slipa en vass egg. De två yttre lagren består av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Denna konstruktion ger knivarna en utmärkt egg, kombinerat med extrem styrka och rosttålighet. Hårdhetsgraden på bladet är 58-59 HRC.

Tillverkarna pressar samman faner och specialplast under högt tryck för att skapa Tamahagane San-knivens handtag av rödbrunt pakkawood. Materialet har antibakteriella egenskaper samtidigt som det behåller träets struktur och känsla, vilket ger handtaget en oöverträffad känsla. Dessutom innehåller handtaget en vikt för att säkerställa att kniven är perfekt balanserad.

Totalt sett erbjuder Tamahagane San knivserien en högkvalitativ produkt som kombinerar traditionellt japanskt hantverk med moderna material och tekniker. Den tre-lagers stålkonstruktionen ger en hållbar och långvarig egg, medan pakkawood-handtaget säkerställer ett bekvämt och säkert grepp. Knivens balans och viktfördelning gör den enkel att hantera och använda, vilket gör den till ett utmärkt val för professionella kockar och hemmakockar.

Om Tamahagane

Tamahagane är en knivtillverkare som tillverkar några av världens vassaste knivar enligt uråldrig japansk tradition. Namnet kommer från det mytomspunna stål som används vid tillverkningen av traditionella japanska samurajsvärd, och företaget har lånat tekniken från svärdstillverkningen. Knivfabriken ligger i den japanska staden Tsubame, som är känd för sin metallindustri och polering av metallredskap. Tamahaganes knivar är uppbyggda av hårt och mjukt stål, precis som samurajsvärd, vilket gör dem både skarpa och slitstarka. Företaget grundades år 1958 av den japanska familjen Kataoka, och den nuvarande ägaren, Mr. Kataoka San, är andra generationens knivtillverkare och håller noggrann kontroll över hela tillverkningsprocessen.

I Japan väcker ordet ”tamahagane” en glöd hos alla som har ett intresse för knivar. Dessa svärd är uppbyggda av en kombination av hårt och mjukt stål, hårt stål i eggen och mjukt, slitstarkt stål i resten av svärdet. Denna unika tillverkningsmetod har levt vidare i generationer och ligger idag till grund för tillverkningen av Tamahaganes knivar. De är ett måste för alla som uppskattar kvalitet, precision och design i en kniv. Med Tamahaganes knivar får man en verklig känsla av japansk hantverkstradition och kan njuta av dess överlägsna skärpa och hållbarhet. Prova dem själv och upplev skillnaden i kvalitet och design!

Specifikationer

Artikelnummer: KN09SN-1105