Konvektionsugn HENDI CONTACT 7x GN1/1 i rostfritt stål med pekskärm och dubbelglasad dörr – professionell ugn med kombiångfunktion och automatiskt rengöringssystem.
Lägg till i favoriter
Lägg till i favoriter

Hendi Konvektionsugn med ånga och touchskärm, CONTACT 7 x GN 1/1

Professionell kombiugn med ånga, konvektion och touchscreen. Spara recept, rengör automatiskt och tillaga exakt med deltasond. Perfekt för storkök med höga krav. Läs mer

74 990 kr (Inkl. moms)

Beställningsvara

  • Betala med swish, faktura, kort, banköverföring eller delbetalning.
  • Ring oss: 010-15 19 600
  • Mejla oss för offert: info@gastroma.se

Relaterade produkter

Beskrivning

Konvektionsugn med ånga CONTACT 7 x GN 1/1 | Touchskärm | Automatiskt tvättsystem

Premiumugn för storkök  med pekskärm och avancerade funktioner.

Maxad funktionalitet för höga krav
HENDI CONTACT 7 x GN1/1 är en avancerad konvektionsugn med kombiångfunktion och en modern 7” touchskärm som ger dig full kontroll över tillagningen. Med plats för 7 GN 1/1-bleck och 100 receptprogram är den skapad för högpresterande kök med varierade behov.

Ånga, konvektion och kombi i tre tillagningslägen
Ugnen erbjuder tre tillagningslägen: konvektion, ånga eller kombifunktion. Ångan genereras direkt på fläkten med 10 justerbara nivåer (0–100 %) vilket ger exakt fuktbalans för perfekta resultat från bakning till avancerade kötträtter.

Smart teknologi sparar tid och resurser
Med funktioner som AirFlow+ (jämn cirkulation oavsett nivå), Humid+ (direkt vatteninsprutning med låg förbrukning), samt multilevel cooking, får du jämna resultat varje gång samtidigt som du minskar vatten- och energianvändningen.

Automatiskt rengöringssystem med 4 program
Den integrerade diskfunktionen har fyra förinställda program, från Eco till Intensiv, vilket sparar upp till 30 % vatten tack vare en nyutvecklad tvätthuvuddesign. Det gör ugnen lika praktisk som hygienisk.

Utformad för proffsens krav på precision och driftssäkerhet
Temperaturkontroll från 30–270 °C, timer upp till 11 h 59 min, kylfunktion, jäsläge, förvärmning, hålltemperatur och deltasond, ugnen hanterar varje steg i matlagningen med kirurgisk precision.

Mått och specifikationer

  • Kapacitet: 7 x GN1/1
  • Avstånd mellan plåtar: 68 mm
  • Produktion: ca 104–140 portioner/dag
  • Skärm: 7” pekskärm
  • Driftlägen: Konvektion / Ånga / Kombi
  • Ånga: 10 nivåer (0–100 %)
  • Receptminne: 100 st, med upp till 10 steg
  • Fläktar: 2 st med auto-reverse
  • Temperaturspann: 30–270 °C
  • Timer: Upp till 11 h 59 min eller kontinuerligt läge
  • Specialfunktioner: Förvärmning, hållvärme, proofer, kylning, deltasond, USB, fördröjd start
  • Rengöring: Automatiskt system med 4 program
  • Material: AISI 304 (kammare), 18/0 (hölje)
  • Yttermått (BxDxH): 730 x 849 x 850 mm
  • Effekt: 10 400 W
  • Spänning: 400 V
  • Vattenanslutning: Krävs (3/4”), avlopp Ø30 mm
  • IP-klass: IPX4
  • Kompatibel med bas: Ja
  • Vikt: ca 92 kg

Specifikationer

Produkttyp: Kombiugnar
Varumärke: Hendi
Effekt: 10400 Watt

Artikelnummer: 219959