Tamahagane Knivset 3-delar ”San”, kockkniv 210 mm, tandad brödkniv 230 mm, skalkniv 120 mm

Beskrivning

Knivset 3-delar ”San”

Upptäck den ultimata lösningen för dina matlagningsbehov med detta högkvalitativa knivset 3-delar ”San”. Med en klassisk kockkniv, en tandad brödkniv och en liten skalkniv har du alla verktyg du behöver för att hantera en mängd olika råvaror med precision och enkelhet.

Kockkniven är tillverkad av högsta kvalitet stål och har en robust konstruktion som gör den idealisk för att skära, hacka och tärna både kött och grönsaker. Med den tandade brödkniven kan du skära upp bröd på ett enkelt och effektivt sätt, oavsett om du vill ha en bit av en saftig råglimpa eller en mjuk och smulig croissant.

Den lilla skalkniven är perfekt för de mest krävande uppgifterna som kräver precision och noggrannhet. Med denna kniv kan du enkelt skala frukt och grönsaker utan att slösa på mer av råvaran än nödvändigt. Detta knivset är ett måste för alla matlagningsentusiaster som vill ha verktygen som krävs för att skapa kulinariska mästerverk.

Med dess eleganta design och högkvalitativa utförande är detta knivset en perfekt present till någon som är intresserad av matlagning eller till dig själv som vill ha de bästa verktygen i köket. Beställ nu och upplev skillnaden med detta fantastiska knivset.

Om San

San är en knivserie med blad tillverkade av tre lager stål. Knivbladet är konstruerat med en kombination av hårt och mjukt stål, liknande ett traditionellt samurajsvärd. Kärnan i bladet är gjord av VG5-stål, som innehåller en hög andel kol och är mycket hårt, vilket ger möjlighet att slipa en vass egg. De två yttre lagren består av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Denna konstruktion ger knivarna en utmärkt egg, kombinerat med extrem styrka och rosttålighet. Hårdhetsgraden på bladet är 58-59 HRC.

Handtaget på Tamahagane San kniven är rödbrunt och tillverkat av pakkawood, som är en kombination av faner och specialplast som pressas samman under högt tryck. Materialet har antibakteriella egenskaper samtidigt som det behåller träets struktur och känsla, vilket ger handtaget en oöverträffad känsla. Dessutom innehåller handtaget en vikt för att säkerställa att kniven är perfekt balanserad.

Totalt sett erbjuder Tamahagane San knivserien en högkvalitativ produkt som kombinerar traditionellt japanskt hantverk med moderna material och tekniker. Den tre-lagers stålkonstruktionen ger en hållbar och långvarig egg, medan pakkawood-handtaget säkerställer ett bekvämt och säkert grepp. Knivens balans och viktfördelning gör den enkel att hantera och använda, vilket gör den till ett utmärkt val för professionella kockar och hemmakockar.

Om Tamahagane

Tamahagane är en knivtillverkare som tillverkar några av världens vassaste knivar enligt uråldrig japansk tradition. Namnet kommer från det mytomspunna stål som används vid tillverkningen av traditionella japanska samurajsvärd, och företaget har lånat tekniken från svärdstillverkningen. Knivfabriken ligger i den japanska staden Tsubame, som är känd för sin metallindustri och polering av metallredskap. Tamahaganes knivar är uppbyggda av hårt och mjukt stål, precis som samurajsvärd, vilket gör dem både skarpa och slitstarka. Företaget grundades år 1958 av den japanska familjen Kataoka, och den nuvarande ägaren, Mr. Kataoka San, är andra generationens knivtillverkare och håller noggrann kontroll över hela tillverkningsprocessen.

I Japan väcker ordet ”tamahagane” en glöd hos alla som har ett intresse för knivar. Dessa svärd är uppbyggda av en kombination av hårt och mjukt stål, hårt stål i eggen och mjukt, slitstarkt stål i resten av svärdet. Denna unika tillverkningsmetod har levt vidare i generationer och ligger idag till grund för tillverkningen av Tamahaganes knivar. De är ett måste för alla som uppskattar kvalitet, precision och design i en kniv. Med Tamahaganes knivar får man en verklig känsla av japansk hantverkstradition och kan njuta av dess överlägsna skärpa och hållbarhet. Prova dem själv och upplev skillnaden i kvalitet och design!

Specifikationer

Artikelnummer: KN09SN-3301