Hendi Digital konvektionsugn med ångfunktion ”Nano” 5 x GN 2/3, 400V / 5400W, 700 x 714 x (h) 628mm

Beskrivning

Digital konvektionsugn med ångfunktion ”Nano” 5 x GN 2/3, 400V / 5400W, 700 x 714 x (h) 628mm

Denna digitala konvektionsugn med ånga, ”Nano”, är utformad för att ge hög prestanda och kvalitet i köket. Med en kapacitet på 5 GN 2/3-pannor och en effekt på 5400W, kan den laga en mängd olika rätter samtidigt.

Ugnen är utrustad med flera funktioner som gör det enkelt att laga mat på ett effektivt sätt. Ånga genereras genom att direkt spruta vatten på värmare, vilket ger kontrollerbara ångnivåer i kammaren. Kammaren har också en avlopp i botten för att enkelt tömma vatten.

De kraftfulla fläktarna har två hastigheter och kan snurra med 1400 eller 2800 rpm för att se till att luften fördelas jämnt i kammaren och förhindrar inre turbulens. Den digitala kontrollpanelen har tydliga avläsningar för olika funktioner, tid, temperatur och matlagningsprogram. Elektronisk timer kan ställas in upp till 999 minuter, med en temperatur som kan ställas in upp till 260 ° C.

Ugnen är programmerbar för att säkerställa samma kvalitetsnivå i dagliga operationer. Det är möjligt att skapa upp till 99 3-stegsprogram, inklusive förvärmning. Ugnen är utrustad med en avtagbar temperatursond, vilket gör det lätt att laga mat på ett precist sätt.

Dörren är utrustad med två lager glas med utrymme för ventilation, vilket gör att det yttre glaset hålls svalt vid beröring. Den avtagbara dörrpackningen är monterad i kammaren för enkel rengöring och utbyte. Kammaren är också utrustad med avtagbara GN-spårguider och halogenbelysning för enkel användning.

Ugnen har också en automatisk kammarvärme före ”förvärmning” -cykeln, vilket hjälper till att säkerställa snabba färdiga tider. Med en högkvalitativ rostfri stålkonstruktion är denna konvektionsånga tillförlitlig och robust nog för att klara av de mest krävande köken.

Teknisk information

• Modell: ”Nano” Digital konvektionsugn med ånga
• Antal GN-plåtar: 5 x GN 2/3
• Spänning: 400V
• Effekt: 5400W
• Mått: 700 x 714 x (h) 628mm
• Material: Rostfritt stål
• Fläktmotor: Dubbla lager, 250W kraft
• Fläkthastighet: 1400/2800 rpm
• Temperaturintervall: Upp till 260 ° C
• Elektronisk timer: Upp till 999 minuter
• Program: 99 stegsprogram, 4 förvärmningsprogram
• Införlivad Porslin & tallrikar-T-matlagningsfunktion
• Avtagbar temperatursond
• Automatisk kammarvärme före ”förvärmning” -cykeln
• Dubbelglasdörr med ventilation
• Halogenbelysning
• Avtagbara GN-spårguider
• Avlopp i botten på kammaren

Specifikationer

Artikelnummer: 223291